1982年出生于兵库县
他深受身为厨师的父亲的影响。 高中毕业后，他自然而然地走上了日式料理的道路。之后，他学习了丰盛宴席，以作为厨师的更高境界为目标。三十多岁时，他想成为一名寿司厨师，因为他想在寿司吧台上看到顾客的笑脸。他在二十多年的职业生涯中在日式料理和寿司方面积累了知识和经验。请品尝大将用心制作的握寿司和精美的菜肴。